Lẩu mắm là món ăn đặc trưng tinh hoa ẩm thực của miền Tây sông nước, món ăn không chỉ chinh phục thực khách bởi hương mắm đặc trưng mà còn nhờ các loại rau ăn lẩu mắm tươi ngon xanh mát, giữ được độ giòn của rau. Trong bài …
Phở cuốn vốn là món ăn tinh tế của ẩm thực Hà Nội, gói gọn vị ngọt của thịt, vị tươi mát của rau và hương thơm dịu dàng của bánh phở mềm. Tuy nhiên, yếu tố quyết định linh hồn của phở cuốn chính là nước chấm phở cuốn. …
Nước chấm hải sản đóng vai trò quan trọng trong các bữa ăn hải sản gia đình, giúp tăng vị đậm đà và hấp dẫn cho tôm, cua, ghẹ hay mực. Có nhiều công thức nước chấm hải sản đã được chia sẻ rộng rãi, từ muối ớt xanh truyền …
Bơ chín chín mọng, béo ngậy là nguyên liệu thần thánh trong nhiều món ăn từ salad, sinh tố đến bánh mì bơ tỏi. Thế nhưng, để giữ độ tươi ngon và ngăn ngừa thâm đen, hư hỏng, cách bảo quản bơ chín đòi hỏi kỹ thuật và mẹo nhỏ …
